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Gefüllte Birnen mit Blauschimmelkäse und Walnüssen überbacken
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 254 kcal
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Wie gesund ist Gefüllte Birnen mit Blauschimmelkäse und Walnüssen überbacken?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
254 Kcal (12,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,8 g
Zucker gesamt
19 g
14 mg
Harnsäure
20 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
4 mg (50 %)
Vitamin K
8,8 µg (14,7 %)
Niacin
2 mg (16,7 %)
40 µg (13,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
4,9 µg (12,3 %)
Vitamin C
11 mg (11,6 %)
262 mg (6,6 %)
165 mg (16,5 %)
37 mg (12,3 %)
1,2 mg (7,5 %)
10 µg (6,7 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Birnen fest und saftig (z. B. Alexander Lucas, Williams oder Forelle)
½ Zitrone Saft
1 EL Honig
4 Zweig Thymian
80 g Roquefort
50 g Walnusskerne
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/5
Die Birnen waschen, halbieren, das Kernhaus herausschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Den Zitronensaft mit dem Honig verrühren und die Birnenhälften damit bepinseln.
Schritt 2/5
Die Thymianblättchen abzupfen. Die Hälfte fein hacken.
Schritt 3/5
Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 4/5
Die Walnüsse hacken, mit dem zerbröckelten Roquefort und gehacktem Thymian vermengen. In die Birnen-Aushöhlungen füllen, leicht pfeffern und im Ofen ca. 10 Minuten goldbraun backen.
Schritt 5/5
Mit dem restlichem Thymian garniert servieren.
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