A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Gefüllte Crêpes
mit Gemüse
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 373 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
373 Kcal (17,8 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
9,3 g
Zucker gesamt
12 g
143 mg
Harnsäure
47 mg
Vitamin A
1,9 mg (271,4 %)
1 µg (5 %)
Vitamin E
4 mg (50 %)
Vitamin K
43,6 µg (72,7 %)
Niacin
3,7 mg (30,8 %)
105 µg (35 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
17,8 µg (44,5 %)
Vitamin C
125 mg (131,6 %)
735 mg (18,4 %)
113 mg (11,3 %)
40 mg (13,3 %)
1,6 mg (10 %)
16 µg (10,7 %)
1,3 mg (16,3 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
Für die Crepes
175 g Mehl
1 Prise Salz
200 ml Milch
2 Eier (Größe M)
1 ELfeingehackte Petersilie
20 g Butterschmalz
Außerdem
2 gelbe Paprikaschoten
4 Möhren
2 EL Butter
1 EL Petersilie
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Mehl mit Salz und Milch verrühren. Eier unterschlagen und den Teig 20 Minuten quellen lassen.
Schritt 2/4
Paprika vierteln, putzen, abspülen und in Streifen schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Butter in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen.
Schritt 3/4
Paprika und Möhren darin 8-10 Minuten unter gelegentlichem Wenden dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilienblättchen untermischen.
Schritt 4/4
Gehackte Petersilie unter den Teig rühren. In wenig heißem Butterschmalz dünne Crêpes backen. Gefüllte Crêpes mit dem Gemüse anrichten.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.