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Kindersnack (10–14 Jahre)
Gefüllte Laugenstange
15 Min
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Wie gesund ist Gefüllte Laugenstange?
Der Pausensnack ist ein echter Fitmacher: Möhre und Erdnüsse liefern Ballaststoffe, Beta-Carotin und Vitamin E; Quark und Putenfleisch sorgen für viel mageres Eiweiß.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Laugenstange der Länge nach halbieren und das Innere mit einer Gabel aushöhlen.
Die halbe Möhre waschen, putzen, schälen und grob zerkleinern. Mit den Erdnüssen in einem Blitzhacker grob hacken.
Putenbrustaufschnitt in sehr feine Streifen schneiden. Mit der Möhren-Erdnuss-Mischung unter den Quark rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die ausgehöhlte Laugenstange mit der Quarkmasse füllen und wieder zusammensetzen. Zum Mitnehmen gut in Alufolie wickeln.
Smarter Tipp
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