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Gegrillte Hähnchenteile mit Salat
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 761 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
761 Kcal (36,2 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,8 mg (72,7 %)
Vitamin B₆
0,9 mg (64,3 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
14,2 g
Zucker gesamt
9 g
264 mg
Harnsäure
351 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
7,1 mg (88,8 %)
Vitamin K
133,1 µg (221,8 %)
Niacin
31,3 mg (260,8 %)
77 µg (25,7 %)
Pantothensäure
2,7 mg (54 %)
10,6 µg (26,5 %)
Vitamin C
35 mg (36,8 %)
1.087 mg (27,2 %)
163 mg (16,3 %)
117 mg (39 %)
7,2 mg (45 %)
6 µg (4 %)
5,6 mg (70 %)
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Zutaten
4
Portionen
8 Hähnchenkeulen (küchenfertig)
Pfeffer aus der Mühle
4 ELgrünes Pesto Glas
100 ggemischte Wildkräuter
150 ggemischte, junge Salatblätter
2 EL Apfelessig
2 EL Limettensaft
2 EL Akazienhonig
Pfeffer aus der Mühle
4 EL Distelöl
1 Limette für die Garnitur
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und mit dem Pesto bepinseln. Auf dem Grill 10-15 Minuten unter gelegentlichem Wenden bei nicht zu starker Hitze knusprig braun grillen.
Schritt 2/3
Die Kräuter und den Salat waschen, trocken schütteln, die Blätter von den groben Stielen befreien, und in mundgerechte Stücke zupfen. Den Essig, mit Limettensaft, Honig, Salz, Pfeffer und Öl zu einem Dressing verrühren und abschmecken.
Schritt 3/3
Den Salat mit dem Dressing mischen, in kleine Schüsseln geben und mit den gegrillten Hähnchenschenkeln und den Limetten garniert servieren.
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