A
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Gegrillte Mango mit Joghurt-Vanille-Sauce
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 150 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
150 Kcal (7,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,5 g
Zucker gesamt
14 g
24 mg
Harnsäure
17 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,2 mg (15 %)
Vitamin K
1,1 µg (1,8 %)
Niacin
1,3 mg (10,8 %)
43 µg (14,3 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
3,8 µg (9,5 %)
Vitamin C
40 mg (42,1 %)
250 mg (6,3 %)
83 mg (8,3 %)
25 mg (8,3 %)
0,7 mg (4,4 %)
5 µg (3,3 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
200 g griechische Joghurts
flüssiger Süßstoff nach Belieben
1 Limette
400 gkleine Mangos (2 kleine Mangos)
10 g Butter (2 TL)
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Zubereitung
Schritt 1/5
Vanilleschote längs aufschlitzen, Mark herauskratzen und mit Joghurt verrühren. Nach Belieben mit Süßstoff verfeinern.
Schritt 2/5
Limette auspressen.
Schritt 3/5
Mangos waschen und Fleisch in möglichst großen Scheiben von den Kernen schneiden. Mit Limettensaft beträufeln.
Schritt 4/5
Butter in einer Grillpfanne schmelzen. Mangoscheiben darin bei kleiner Hitze von jeder Seite ca. 2 Minuten grillen.
Schritt 5/5
Mangoscheiben auf 4 Teller verteilen und mit der Joghurt- Vanille-Sauce beträufeln.
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