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Gegrillte Pilze mit Füllung
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 330 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
330 Kcal (15,7 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
9,6 g
Zucker gesamt
2 g
51 mg
Harnsäure
89 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1,6 µg (8 %)
Vitamin E
3,1 mg (38,8 %)
Vitamin K
24,9 µg (41,5 %)
Niacin
8,7 mg (72,5 %)
45 µg (15 %)
Pantothensäure
2 mg (40 %)
15,2 µg (38 %)
Vitamin C
21 mg (22,1 %)
515 mg (12,9 %)
152 mg (15,2 %)
31 mg (10,3 %)
2,1 mg (13,1 %)
64 µg (42,7 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Kugel Mozzarella 125 g
100 ggekochter Schinken
2 reife Tomaten
2 ELgrüne entsteinte Oliven
3 Scheibe Toastbrote
2 TLfrisch gehackte Rosmarinnadeln
Pfeffer aus der Mühle
16 große Champignons
Pflanzenöl zum Einpinseln
2 EL Kräuterbutter
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Mozzarella und den Schinken würfeln. Die Tomaten waschen, vierteln, von dem Stielansatz und den Kernen befreien und das Fruchtfleisch würfeln. Die Oliven grob hacken. Das Weißbrot entrinden und würfeln. Alle Zutaten mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Champignons putzen und die Stiele entfernen.
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Schritt 2/2
Die Hüte mit Öl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mozzarellamischung in die Pilze füllen und mit Kräuterbutter in Flöckchen belegen. Die Champignons mit der Wölbung nach unten und ca. 15 cm Abstand zur Glut 6-7 Minuten mit Alufolie bedeckt grillen, bis der Mozzarella beginnt zu schmelzen. Sofort servieren.
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