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Gegrillte Pizza auf griechische Art
Zubereitung:
75 Min
75 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 701 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
701 Kcal (33,4 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,7 mg (63,6 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
2,4 µg (60 %)
gesättigte Fettsäuren
13,5 g
Zucker gesamt
6 g
65 mg
Harnsäure
183 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,7 mg (46,3 %)
Vitamin K
21,4 µg (35,7 %)
Niacin
12,9 mg (107,5 %)
277 µg (92,3 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
19,6 µg (49 %)
Vitamin C
36 mg (37,9 %)
876 mg (21,9 %)
184 mg (18,4 %)
73 mg (24,3 %)
4,3 mg (26,9 %)
52 µg (34,7 %)
4,2 mg (52,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
Teig
300 g Mehl
20 g Hefe
120 mllauwarmes Wasser
5 EL Olivenöl
Belag
80 g Tapenade
200 g Rinderhackfleisch
1 Zucchini
200 g Feta
500 g Cocktailtomaten
Thymian getrocknet
Pfeffer aus der Mühle
Mehl zum Arbeiten
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Zubereitung
Schritt 1/5
Für den Teig alle Zutaten gut miteinander verkneten und zugedeckt ca. 40 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 2/5
Zucchini waschen, putzen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Schritt 3/5
Tomaten waschen und vierteln.
Schritt 4/5
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Schritt 5/5
Teig in vier Stücke teilen und auf bemehlter Arbeitsfläche zu vier Pizzen ausrollen. Mit Tapenade bestreichen und mit Hackfleisch bestreuen. Tomaten und Zucchini auf den Pizzen verteilen und mit Käse, Oregano sowie Zwiebelringen bestreuen. Auf einem Grill mit Deckel jede Pizza ca. 10 Min. backen.
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