A
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Gegrillte Rotbarben
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 658 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
658 Kcal (31,3 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,8 mg (72,7 %)
Vitamin B₆
2,1 mg (150 %)
11 µg (275 %)
gesättigte Fettsäuren
7 g
Zucker gesamt
1 g
405 mg
Harnsäure
702 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
15 µg (75 %)
Vitamin E
8,2 mg (102,5 %)
Vitamin K
0,4 µg (0,7 %)
Niacin
42,6 mg (355 %)
77 µg (25,7 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
15,1 µg (37,8 %)
Vitamin C
9 mg (9,5 %)
2.053 mg (51,3 %)
276 mg (27,6 %)
148 mg (49,3 %)
7,9 mg (49,4 %)
1.650 µg (1.100 %)
3,7 mg (46,3 %)
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Zutaten
8
Stücke
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Kräuter waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Die Peperoni waschen, längs aufschneiden, entkernen, die weiße Innenhaut entfernen und fein würfeln. Das Meersalz im Mörser zerkleinern, mit Öl, Kräutern, Knoblauch und Peperoni mischen und die Fische damit bestreichen und ca. 30 Min. marinieren. Die Fische auf dem heißen Grill je Seite ca. 2 Minuten grillen.
Schritt 2/2
Mit frischem Salat servieren.




