A
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Gegrillte Schaschlickspieße
Zubereitung:
85 Min
85 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 370 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
370 Kcal (17,6 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
6 µg (150 %)
gesättigte Fettsäuren
6,9 g
Zucker gesamt
5 g
71 mg
Harnsäure
163 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
6,4 mg (80 %)
Vitamin K
31,6 µg (52,7 %)
Niacin
12,1 mg (100,8 %)
93 µg (31 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
9,3 µg (23,3 %)
Vitamin C
187 mg (196,8 %)
735 mg (18,4 %)
38 mg (3,8 %)
52 mg (17,3 %)
4,1 mg (25,6 %)
3 µg (2 %)
6,6 mg (82,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 g Rindfleisch zum Kurzbraten
6 EL Olivenöl
1 TLgehackte Rosmarinnadel
1 kleine gelbe Paprikaschote
1 kleine grüne Paprikaschote
1 kleine rote Paprikaschote
1 kleine Zucchini
Salz Pfeffer
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Knoblauch schälen, zum Öl pressen, Rosmarin, Salz und Pfeffer unterrühren. Fleisch waschen, trockentupfen, in mundgerechte Würfel schneiden, in das Knoblauchöl legen und 1 Stunde unter Wenden marinieren.
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Schritt 2/3
Paprika putzen, halbieren, entkernen, weiße Innenhäute abschneiden und in mundgerechte Quadrate schneiden. Zucchini waschen, putzen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 3/3
Fleisch aus der Marinade nehmen, abtropfen und abwechselnd mit dem Gemüse auf Holzspieße stecken. Gemüse mit restlichem Öl einpinseln und die Spieße auf dem heißen Grill unter Wenden ca. 10 Minuten grillen.
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