A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Gegrillter Schweinebauch
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1667 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
1667 Kcal (79,4 %)
Vitamin B₁
1,2 mg (120 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,9 mg (64,3 %)
6,3 µg (157,5 %)
gesättigte Fettsäuren
64,5 g
Zucker gesamt
1 g
275 mg
Harnsäure
315 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
2,2 mg (27,5 %)
Vitamin K
27,5 µg (45,8 %)
Niacin
27,9 mg (232,5 %)
19 µg (6,3 %)
Pantothensäure
2,1 mg (42 %)
14 µg (35 %)
Vitamin C
9 mg (9,5 %)
735 mg (18,4 %)
33 mg (3,3 %)
56 mg (18,7 %)
2,7 mg (16,9 %)
5 µg (3,3 %)
6,2 mg (77,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
4 dicke Schweinebauch mit Schwarte (Wammerl)
2 Scheibe Toastbrote vom Vortag
100 g Räucherschinken
1 Bund Petersilie
1 Zwiebel
Salz Pfeffer
½ TL Senfsamen
½ TLrote Pfefferkörner
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Speck fein würfeln und in einer Pfanne ohne Fett auslassen. Toastbrot in Würfel schneiden und im Speckfett knusprig braten. Zwiebeln schälen, fein hacken, mitdünsten. Petersilie waschen, fein hacken und untermischen. Mit Salz, Pfeffer, Senfkörnern und rotem Pfeffer würzen. Die Bauchscheiben damit bestreichen und vorsichtig aufrollen.
Schritt 2/2
Auf Spieße stecken und am Grill ca. 15 Minuten braten, bis die Schwarte knusprig ist.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.