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Gegrilltes Steak mit Garnelen und gebratenen Kartoffeln
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Wie gesund ist Gegrilltes Steak mit Garnelen und gebratenen Kartoffeln?
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Kartoffeln halbieren und mit den Schnittflächen nach unter im heißen Schmalz in einer Pfanne 3-5 Minuten hellbraun und kross anbraten. Mit Salz, Pfeffern und Kümmel würzen und unter gelegentlichem Wenden weitere 4-5 Minuten braten.
Die Garnelen abbrausen, trocken tupfen und längs halbieren. Die Steaks abbrausen, trocken tupfen und den Fettrand mehrmals einschneiden. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Öl beträufeln.
Auf den Grill legen und zusammen mit den Rosmarinzweigen die Steaks unter gelegentlichem Wenden 4-8 Minuten (je nach Fleischdicke und gewünschtem Gargrad). Anschließend in Alufolie gewickelt 5 Minuten ruhen lassen. Die Garnelen 2-3 Minuten grillen.
Beides vom Grill nehmen, die Garnelen auf den Steaks anrichten, die Bratkartoffeln dazu geben und nach Belieben mit einem kleinen Salat servieren.
