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Gekochte Birnen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 200 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
200 mltrockener Weißwein
4 EL Zucker
1 unbehandelte Zitrone Zesten und Saft
4 Birne z. b. Williams Christ
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Zubereitung
Schritt 1/4
Weißwein mit ca. 200 ml Wasser, Zucker, Gewürzen, Zitronenzesten und Zitronensaft aufkochen lassen.
Schritt 2/4
Die Birnen schälen, das Kerngehäuse mit Hilfe eines Kugelausstechers von unten aus der Birne entfernen und die Birnen in den Sud legen, sodass alle Birnen bedeckt sind.
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Schritt 3/4
Aufkochen lassen und vom Feuer nehmen (je nach Festigkeit der Birne evtl. noch etwas köcheln lassen). Zugedeckt auskühlen lassen.
Schritt 4/4
Die Birnen auf Teller anrichten, mit etwas Sud beträufeln und mit den Zitronenzesten garniert servieren.
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