A
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Gelbe Pflaumen süß-sauer
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1111 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1111 Kcal (52,9 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
251 g
0 mg
Harnsäure
130 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,4 mg (55 %)
Vitamin K
40,3 µg (67,2 %)
Niacin
2,7 mg (22,5 %)
13 µg (4,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
2,2 µg (5,5 %)
Vitamin C
37 mg (38,9 %)
907 mg (22,7 %)
104 mg (10,4 %)
70 mg (23,3 %)
4,9 mg (30,6 %)
9 µg (6 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
1
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Zubereitung
Schritt 1/2
Pflaumen waschen, halbieren und die Steine entfernen. Pfefferrispe waschen und abtropfen lassen. Peperoni waschen, trocken tupfen Vorbereitete Zutaten in das heiß ausgespülte Glas schichten.
Schritt 2/2
Essig mit 250 ml Wasser und dem Zucker in einem Topf erhitzen und ca. 1 Minute sprudelnd kochen lassen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat, dann In das Pflaumenglas gießen. Die Pflaumen sollen vollständig bedeckt sein. Glas fest verschließen und für ca. 10 Minuten auf den Deckel stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen.
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