A
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Gemischte Kartoffeln
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 246 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
246 Kcal (11,7 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,8 g
Zucker gesamt
5 g
0 mg
Harnsäure
34 mg
Vitamin A
1,3 mg (185,7 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
7,7 mg (96,3 %)
Vitamin K
2,8 µg (4,7 %)
Niacin
3,3 mg (27,5 %)
31 µg (10,3 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
4,5 µg (11,3 %)
Vitamin C
53 mg (55,8 %)
836 mg (20,9 %)
33 mg (3,3 %)
46 mg (15,3 %)
1,8 mg (11,3 %)
7 µg (4,7 %)
0,8 mg (10 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Alle drei Kartoffelsorten waschen und in einem großen Topf mit Dämpfeinsatz und etwas Wasser 25-30 Minuten dämpfen. Anschließend pellen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2/2
Auf Teller oder Schälchen verteilen, mit grobem Meersalz übermahlen sowie mit Öl beträufeln. Als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder mit einem Quarkdip servieren.
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