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Gemüse mit Nudeln und Putenstreifen aus dem Wok
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsangabe garen.
Die Pute abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Die Möhren schälen und längs in feine Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Die Zuckerschoten waschen und putzen. Den Mais abbrausen, trocken tupfen und längs halbieren. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, den Knoblauch fein hacken und die Zwiebel in Streifen schneiden. Die Chilischote waschen, halbieren, putzen und fein hacken. Zusammen mit der Zwiebel und Knoblauch im heißen Wok im Öl kurz anschwitzen. Die Pute zugeben und leicht goldbraun braten. Am Wokrand hochschieben, dann das Gemüse im Wok unter Rühren 3-4 Minuten braten. Mit dem Fünf-Gewürze-Pulver, Limettensaft und Sojasauce würzen und auch die Pute untermischen. Die abgetropften Nudeln untermischen und zusammen fertig garen. Mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken.
Mit Koriandergrün bestreut servieren.
