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GEmüse-Nudelsuppe
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 436 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
436 Kcal (20,8 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1 g
Zucker gesamt
11 g
0 mg
Harnsäure
190 mg
Vitamin A
1,8 mg (257,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
142,5 µg (237,5 %)
Niacin
7,1 mg (59,2 %)
178 µg (59,3 %)
Pantothensäure
2 mg (40 %)
18,3 µg (45,8 %)
Vitamin C
69 mg (72,6 %)
983 mg (24,6 %)
191 mg (19,1 %)
114 mg (38 %)
3,8 mg (23,8 %)
16 µg (10,7 %)
2,7 mg (33,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 l Gemüsebrühe aus dem Glas
4 Möhren
200 g Brokkoli
1 Doserote Bohnen
250 g Farfalle
Pfeffer aus der Mühle
1 Packung Grissini
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Zubereitung
Schritt 1/3
Broccoli putzen, in Röschen teilen, dicken Strunk abschneiden.
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Schritt 2/3
Karotten putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Brühe erhitzen, Gemüse dazugeben und alles bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen, Bohnen gut abtropfen, kalt abwaschen, mit den Nudeln die Brühe geben und weitere 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln bissfest sind.
Schritt 3/3
Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen und mit Grisini servieren.
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