A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Gemüsegericht aus dem Wok
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 154 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
154 Kcal (7,3 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,6 g
Zucker gesamt
14 g
0 mg
Harnsäure
59 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,6 mg (45 %)
Vitamin K
162,3 µg (270,5 %)
Niacin
2,9 mg (24,2 %)
94 µg (31,3 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
8,2 µg (20,5 %)
Vitamin C
141 mg (148,4 %)
704 mg (17,6 %)
107 mg (10,7 %)
59 mg (19,7 %)
1,9 mg (11,9 %)
7 µg (4,7 %)
1 mg (12,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
500 g Weißkohl (oder Spitzkohl)
1 rote Paprikaschote
200 g Ananasscheiben aus der Dose
1 grüne Chilischote
1 Stiel Zitronengras
200 g Mungobohnensprossen
2 ELhelle Sojasauce
4 EL Sherry
1 TL Chilisauce
1 TL Speisestärke
1 EL Sesamsamen
2 EL Kokosraspel
Pfeffer aus der Mühle
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Kohl putzen, waschen, dicken Strunk herausschneiden, in Streifen schneiden. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen, in Streifen schneiden. Chili waschen, halbieren, Kerne entfernen, mit dem Zitronengras hacken.
Schritt 2/3
Ananas in Stücke schneiden. Öl im Wok erhitzen, Kohl und Paprika in 4 Minuten unter Rühren anbraten. Ananas, Chili, Zitronengras und Sprossen dazugeben.
Schritt 3/3
Restliche Zutaten mit Speisestärke verrühren, untermischen und nochmals 4 Minuten braten. Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fett anrösten, mit den Kokosraspeln darüberstreuen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.