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Gemüsesaft
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
2
Portionen
250 g Tomate
200 g Salatgurke
½ rote Paprikaschote
100 ml Mineralwasser
1 TLsehr fein gehackte Petersilie
1 TL Zitronensaft frisch gepresst
6 ELzerstoßenes Eis
1 EL Schnittlauchröllchen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln und entkernen.
Schritt 2/4
Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herausschaben. Paprika waschen, putzen, entkernen und alle weißen Innenhäute entfernen.
Schritt 3/4
Das Gemüse grob zerkleinern, mit dem Mineralwasser pürieren, anschließend durch ein Sieb passieren und mit Salz, Pfeffer, einigen Spritzern Tabasco und Zitronensaft würzen, Petersilie unterrühren.
Schritt 4/4
Je 3 EL zerstoßenes Eis in hohe Gläser geben, den Gemüsesaft eingießen und mit Schnittlauch bestreut servieren.
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