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Glühwein auf skandinavische Art
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 535 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
535 Kcal (25,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Zucker gesamt
29 g
0 mg
Harnsäure
37 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
6,6 mg (82,5 %)
Vitamin K
1 µg (1,7 %)
Niacin
2,1 mg (17,5 %)
12 µg (4 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
2,4 µg (6 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
533 mg (13,3 %)
58 mg (5,8 %)
82 mg (27,3 %)
3 mg (18,8 %)
20 µg (13,3 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
¾ lguter, trockener Rotwein
1 TL Kardamomkapsel
12 Stück Würfelzucker
250 ml Weinbrand
100 g Rosinen
100 ggeschälte Mandelkerne
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Rotwein mit dem Kardamom, den Zimtstange, den Nelken und Rosinen in einen Topf geben und langsam erhitzen, bis der Wein fast kocht. Die Hitze reduzieren, die Rosinen und Mandeln zum Wein zugeben und ca. 15 Minuten ziehen, aber nicht kochen lassen.
Schritt 2/2
Den Zimt, Nelken und Kardamom herausfischen. Den Würfelzucker in einen kleinen Topf geben, mit Weinbrand übergießen, dann mit einem langen Streichholz anzünden und den Zucker langsam schmelzen lassen, zum Rotwein gießen. Den Glögg gleichmäßig mit Rosinen und Mandeln in Punschgläser füllen und sofort servieren.
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