A
Leichtes Abendessen
Gratinierter Spitzkohl
35 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Gratinierter Spitzkohl?
Unser gratinierter Spitzkohl ist echtes Soulfood für kalte Tage. Der zarte Kohl liefert reichlich Vitamin C und eine gute Portion Ballaststoffe, die lange sättigen und die Verdauung unterstützen. Der überbackene Gouda rundet das Ganze nicht nur geschmacklich ab, sondern steuert auch wertvolles Calcium und hochwertiges Eiweiß bei.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Vom Spitzkohl die äußeren Blätter entfernen. Spitzkohl halbieren und abspülen. In Salzwasser mit einer guten Prise Muskat 6-8 Minuten garen. Mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben und gut abtropfen lassen.
Haselnusskerne grob hacken, Gouda reiben. Die Spitzkohlhälften in eine Auflaufform legen und mit den Haselnüssen sowie dem Käse bestreuen. Die Sahne mit Salz und Pfeffer verrühren und gleichmäßig darüber gießen.
Gratinierter Spitzkohl kommt anschließend in den vorgeheizten Backofen und wird bei 200 °C (Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3–4) etwa 10–15 Minuten gebacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Smarter Tipp
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
30 Min
424 Kcal
