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Gratiniertes Fischfilet mit Croutons und Lauchzwiebeln
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 435 kcal
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A
Wie gesund ist Gratiniertes Fischfilet mit Croutons und Lauchzwiebeln?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
600 g Fischfilet z. B. Zander, Seeteufel
400 g Cocktailtomate
1 Bund Frühlingszwiebel
100 ml Weißwein
1 Becher Crème fraîche
4 Scheibe Vollkorntoast
2 EL Petersilie gehackt
50 ggeriebener Käse
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Fischfilets waschen und trocken tupfen.
Schritt 2/5
Tomaten waschen und vierteln.
Schritt 3/5
Frühlingszwiebeln, waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Schritt 4/5
Fisch in eine feuerfeste Form legen, Weißwein angießen und mit Creme fraiche bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann das Gemüse darauf verteilen, Knoblauch fein hacken und darüber streuen.
Schritt 5/5
Toast entrinden und würfeln. Mit Petersilie über den Fisch streuen und zum Schluss Käse darüber geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Min. backen.
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