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Griechisches Salatsandwich
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 549 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
549 Kcal (26,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
14,7 g
Zucker gesamt
7 g
58 mg
Harnsäure
37 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3 mg (37,5 %)
Vitamin K
14,8 µg (24,7 %)
Niacin
6,1 mg (50,8 %)
86 µg (28,7 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
8,7 µg (21,8 %)
Vitamin C
20 mg (21,1 %)
530 mg (13,3 %)
343 mg (34,3 %)
58 mg (19,3 %)
1,8 mg (11,3 %)
69 µg (46 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 g Cocktailtomaten
1 rote Zwiebel
80 gschwarze Oliven
300 g Feta
2 EL Olivenöl
1 TLgetrockneter Oregano
Pfeffer aus der Mühle
4 kleine Pita-Brote
2 ELschwarze Olivenpasten
Für den Dip
1 EL Minzeblättchen fein gehackt
200 ggriechischer Joghurt
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Zitronensaft
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Zubereitung
Schritt 1/5
Tomaten waschen, halbieren oder vierteln. Gurke schälen, längs halbieren, mit einem Löffel entkernen und klein würfeln. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden, Oliven halbieren und entsteinen, Käse würfeln.
Schritt 2/5
Alles in eine Schüssel geben und mit Öl und Oregano vermengen, salzen, pfeffern und zugedeckt kalt stellen.
Schritt 3/5
Knoblauch schälen. Joghurt mit Minze verrühren, Knoblauch dazupressen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Schritt 4/5
Die Pita-Brote im Ofen kurz aufbacken.
Schritt 5/5
Zum Servieren in jedes Brot eine Tasche schneiden, Olivenpaste hineinstreichen und den Gemüsesalat in die Brottaschen verteilen und den Joghurt-Minze-Dip mit restlichem Salat getrennt dazu reichen.
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