A
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Grüner Dip mit Kräutern
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 125 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
125 Kcal (6 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,7 g
Zucker gesamt
1 g
1 mg
Harnsäure
6 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,6 mg (20 %)
Vitamin K
32,9 µg (54,8 %)
Niacin
0,7 mg (5,8 %)
15 µg (5 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,2 µg (0,5 %)
Vitamin C
11 mg (11,6 %)
93 mg (2,3 %)
32 mg (3,2 %)
9 mg (3 %)
0,8 mg (5 %)
1 µg (0,7 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
½ Bund Basilikum ca. 15 g
½ Bund Estragon ca. 15 g
½ Bund Minze ca. 15 g
1 Bund Petersilie ca. 30 g
1 geschälte Knoblauchzehe
40 g Toastbrote entrindet
350 ml Gemüsebrühe
4 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Zitronensaft
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Kräuter waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und mit den restlichen Zutaten fein pürieren.
Schritt 2/2
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und in ein Schälchen angerichtet servieren.
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