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Grünkern mit Gemüse
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
125 g Grünkern
2 Möhre
100 g Crème fraîche
1 ELgehackte Kräuter
Pfeffer aus der Mühle
1 ELgekörnte Brühe
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Möhren schälen. Grünkern und die Möhren in Wasser mit der Brühe ca. 20 Minuten weich kochen, abschütten und abkühlen lassen.
Schritt 2/3
Die Frühlingszwiebel, Paprika und Karotten in kleine Stücke schneiden und zu dem Grünkern geben.
Schritt 3/3
Die Creme fraiche mit Zitronensaft, Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und alles vermischen. Mit Paprika und Kräutern garnieren
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