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Gurkensalat auf orientalische Art
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 112 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
1 ½ Salatgurke
½ Bund Minze
250 g Joghurt 3,5 % Fett
1 Prise Zimt
1 Prise Garam Masala
60 g Rosinen nach Geschmack
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/2
Gurken schälen, längs halbieren, Kerne mit einem kleinem Löffel herausschaben. Gurke in ca. 1 cm große Würfel schneiden, etwas salzen und ca. 30 Min. ziehen lassen, dann in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 2/2
Minze waschen, etwas (nach Geschmack) von den Blättchen fein hacken und mit Joghurt, Garam Masala und Zimt verrühren, Rosinen zugeben. Gurkenwürfel untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Gurkensalat in Schälchen anrichten und mit Minzeblättchen garniert servieren.
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