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Hackbraten mit Ei
Zubereitung:
70 Min
70 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 677 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
750 ggemischtes Hackfleisch
2 Ei
2 Zwiebel
1 altbackenes Brötchen
1 Knoblauchzehe durchgepresst
4 EL Schnittlauchröllchen
2 ELgehackte Petersilie
2 Möhre
3 EL Butterschmalz
3 hartgekochte Ei
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Brötchen in Wasser einweichen.
Schritt 2/4
Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblatt und Möhren (geschält, in feine Würfel geschnitten) in etwas Butterschmalz anbraten, Lorbeerblatt herausnehmen und mit dem gut ausgedrückten Brötchen und allen weiteren Zutaten - bis auf die hartgekochten Eier - einen Teig bereiten, salzen und pfeffern.
Schritt 3/4
Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Kastenform geben, die gepellten, hartgekochten Eier leicht in den Teig drücken und mit der restlichen Hackfleischmischung bedecken, etwas andrücken und glattstreichen.
Schritt 4/4
Die Form im vorgeheizten Backofen (180°) auf mittlerer Schiene ca. 45 Min. backen.
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