A
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Hackfleischspießchen mit Zwiebeln und Gurke
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 456 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
456 Kcal (21,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
6,9 µg (172,5 %)
gesättigte Fettsäuren
10,9 g
Zucker gesamt
2 g
144 mg
Harnsäure
175 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
7,2 mg (90 %)
Vitamin K
2,4 µg (4 %)
Niacin
16,4 mg (136,7 %)
21 µg (7 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
8,8 µg (22 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
663 mg (16,6 %)
30 mg (3 %)
43 mg (14,3 %)
3,9 mg (24,4 %)
11 µg (7,3 %)
8 mg (100 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Knoblauchzehe und die Schalotten abziehen und sehr fein hacken. Das Hackfleisch, Salz, Knoblauch, Schalotten, Paprikapulver und das Ei miteinander verkneten, gegebenenfalls Semmelbrösel zugeben, bis der Teig eine gut formbare Konsistenz hat. Daumengrosse Wülste/Rollen formen und der Länge nach auf Metallspieße stecken, mit Öl bepinseln und auf dem heißen Grill von allen Seiten 8-10 Min. grillen.
Schritt 2/2
Zum Servieren die roten Zwiebeln schälen und grob würfeln. Die Gewürzgurken fächerförmig anschneiden und beides auf Tellern anrichten. Darauf die Spieße legen und servieren.
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