A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Hähnchen aus dem Wok mit Kokossauce
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 730 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
730 Kcal (34,8 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
1 mg (71,4 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
21,6 g
Zucker gesamt
7 g
92 mg
Harnsäure
312 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,8 mg (35 %)
Vitamin K
6,7 µg (11,2 %)
Niacin
28,2 mg (235 %)
74 µg (24,7 %)
Pantothensäure
1,9 mg (38 %)
20,8 µg (52 %)
Vitamin C
10 mg (10,5 %)
902 mg (22,6 %)
108 mg (10,8 %)
148 mg (49,3 %)
5,6 mg (35 %)
4 µg (2,7 %)
3,9 mg (48,8 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
250 gschmale Bandnudeln
500 g Hähnchenbrustfilets
2 cm Ingwer
2 EL Kokosöle
50 g Erdnussbutter
250 ml Kokosmilch
200 ml Geflügelbrühe
2 EL Sojasauce
1 TL Zitronensaft
2 ELgehackte Erdnusskerne
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
Schritt 2/3
Das Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und leicht schräg in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken. Zusammen im heißen Öl kurz anschwitzen. Das Hähnchen zugeben und leicht goldbraun braten. Die Frühlingszwiebeln zugeben und kurz mitbraten. Die Erdnussbutter untermischen, dann mit der Kokosmilch und dem Fond ablöschen. 2-3 Minuten gar ziehen lassen. Die abgetropften Nudeln untermengen und mit Sojasauce, Zitronensaft und Chili abschmecken.
Laden
Laden
Laden
Laden
Schritt 3/3
Mit Erdnüssen bestreut servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.