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Hähnchen mit Thymian-Orangen-Sauce
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 393 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
Für die Marinade
1 unbehandelte Orange
5 Zweig Thymian
5 rosa Pfefferkörner
3 weiße Pfefferkörner
5 EL Olivenöl
Außerdem
4 Hähnchenkeule küchenfertig
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Orange heiß abbrausen, trocken tupfen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Den Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abstreifen. Die Gewürze in einem Mörser zerstoßen, mit dem Thymian, Orangenschale, -saft und Olivenöl zu einer Marinade verrühren.
Schritt 2/3
Die Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen, am Gelenk teilen und mit der Marinade bestreichen. Zugedeckt ca. 2 Stunden ziehen lassen.
Schritt 3/3
Dann auf den heißen Grill legen und unter gelegentlichem Wenden ca. 10 Minuten goldbraun grillen.
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