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Hähnchen-Zwiebeleintopf
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 389 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
389 Kcal (18,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
1,4 mg (100 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
1,3 g
Zucker gesamt
2 g
155 mg
Harnsäure
458 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
3,3 µg (5,5 %)
Niacin
38,1 mg (317,5 %)
29 µg (9,7 %)
Pantothensäure
2,2 mg (44 %)
8 µg (20 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
851 mg (21,3 %)
59 mg (5,9 %)
84 mg (28 %)
3,6 mg (22,5 %)
12 µg (8 %)
2,9 mg (36,3 %)
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Zubereitung
Schritt 1/3
Das Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und in 8 Stücke zerlegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter im heißen Öl rundherum goldbraun anbraten. Wieder herausnehmen.
Schritt 2/3
Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Den Knoblauch schälen und halbieren. Beides im Bräter kurz anschwitzen und mit dem Wein ablöschen. Den Rosmarin und die Hähnchenteile zugeben und zugedeckt ca. 30 Minuten leise gar schmoren. Nach Bedarf Wein nachgießen und zwischendurch umrühren. Vor dem Servieren abschmecken und nach Wunsch die Haut der Geflügelteile entfernen.
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Schritt 3/3
Dazu nach Belieben Weißbrot reichen.
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