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Hähnchenbrust im Schinkenmantel mit Penne
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 740 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
740 Kcal (35,2 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
1,5 mg (107,1 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
5 g
Zucker gesamt
5 g
153 mg
Harnsäure
435 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,6 mg (32,5 %)
Vitamin K
18,2 µg (30,3 %)
Niacin
38,2 mg (318,3 %)
96 µg (32 %)
Pantothensäure
2,4 mg (48 %)
9,9 µg (24,8 %)
Vitamin C
26 mg (27,4 %)
1.191 mg (29,8 %)
111 mg (11,1 %)
134 mg (44,7 %)
4,5 mg (28,1 %)
7 µg (4,7 %)
4,4 mg (55 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Scheibe Parmaschinken
80 g Ricotta
1 EL Petersilie fein gehackt
Pfeffer aus der Mühle
3 EL Olivenöl
400 g Penne
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/7
Knoblauch schälen und fein hacken, dann mit dem Ricotta und der Petersilie mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Laden
Schritt 2/7
In jedes Hähnchenbrustfilet eine Tasche einschneiden, die Masse einfüllen und mit Schinken umwickeln.
Schritt 3/7
Tomaten waschen und halbieren.
Schritt 4/7
Hähnchenbrüste in eine feuerfeste Form legen, die Tomaten drumherum verteilen, alles salzen, pfeffern und mit Olivenöl beträufeln.
Schritt 5/7
Im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 30 Min. braten.
Schritt 6/7
Zwischenzeitlich Nudeln nach Packungsangaben bissfest garen.
Schritt 7/7
Gefüllte Hähnchenbrüste mit Tomaten und Nudeln anrichten.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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