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Hähnchenbrust mit Gemüsesalat
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 353 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
353 Kcal (16,8 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
1,3 mg (92,9 %)
0,9 µg (22,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,5 g
Zucker gesamt
8 g
130 mg
Harnsäure
411 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,4 mg (55 %)
Vitamin K
24,1 µg (40,2 %)
Niacin
32,2 mg (268,3 %)
89 µg (29,7 %)
Pantothensäure
2,7 mg (54 %)
10,5 µg (26,3 %)
Vitamin C
40 mg (42,1 %)
1.166 mg (29,2 %)
96 mg (9,6 %)
98 mg (32,7 %)
3,3 mg (20,6 %)
9 µg (6 %)
2,8 mg (35 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 EL Öl
100 g Radieschen
200 g Maiskörner Dose
4 Tomaten
50 g Bohnensprossen
2 EL saure Sahne
2 EL Joghurt
1 ELfrisch gehackter Dill
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und in heißem Öl goldbraun anbraten. Vom Feuer nehmen und in der Pfanne gar ziehen lassen. Dann in dünne Streifen schneiden. Die Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2/2
Die Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und würfeln. Die Essiggurken klein würfeln. Die Maiskörner abtropfen lassen. Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und würfeln. Alle Salatzutaten in eine Schüssel geben. Mit der sauren Sahne, Joghurt und Dill gut vermengen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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