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Hähnchenbrust mit Tomatensauce
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 312 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
312 Kcal (14,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
1,2 mg (85,7 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
1,4 g
Zucker gesamt
5 g
124 mg
Harnsäure
372 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,3 mg (28,8 %)
Vitamin K
8,9 µg (14,8 %)
Niacin
31,2 mg (260 %)
49 µg (16,3 %)
Pantothensäure
2,1 mg (42 %)
6,6 µg (16,5 %)
Vitamin C
13 mg (13,7 %)
783 mg (19,6 %)
53 mg (5,3 %)
73 mg (24,3 %)
3,3 mg (20,6 %)
5 µg (3,3 %)
2,5 mg (31,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Hähnchenbrustfilets ca. 600 g
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
1 Packung Tomatenstück mit Kräutern, 370 g
125 mltrockener Rotwein
1 EL Oregano frisch gehackt
2 ELgrüne Oliven ohne Stein
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Zubereitung
Schritt 1/5
Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Öl ca. 8 Min. braten. Herausnehmen, in Alufolie wickeln und warm stellen.
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Schritt 2/5
Zwiebel schälen und würfeln und im Bratfett andünsten. Tomatenstückchen und Rotwein zugeben, würzen und ca. 5 Min. köcheln lassen, abschmecken.
Schritt 3/5
Oregano und Oliven unter die Tomatensauce rühren. Hähnchenbrustfilets aus der Folie nehmen und den ausgetretenen Fleischsaft in die Sauce rühren.
Schritt 4/5
Die Hähnchenbrustfilet schräg aufschneiden und mit der Sauce anrichten.
Schritt 5/5
Dazu Nudeln reichen.
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