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Hähnchenkeulen mit würziger Marinade
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 601 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
601 Kcal (28,6 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,7 mg (63,6 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
0,9 µg (22,5 %)
gesättigte Fettsäuren
12,1 g
Zucker gesamt
4 g
261 mg
Harnsäure
332 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
5,1 µg (8,5 %)
Niacin
29,9 mg (249,2 %)
35 µg (11,7 %)
Pantothensäure
2,5 mg (50 %)
9,1 µg (22,8 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
778 mg (19,5 %)
50 mg (5 %)
91 mg (30,3 %)
5,6 mg (35 %)
1 µg (0,7 %)
4,8 mg (60 %)
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Zutaten
4
Portionen
8 Hähnchenunterkeulen (Drumsticks)
½ TLedelsüßes Paprikapulver
1 Chilischote klein gehackt
1 EL Honig
1 ELweißer Balsamessig
1 Schalotte klein gehackt
3 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
kleine Rosmarinzweig
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Hähnchenteile unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Paprika, Honig, Balsamico-Essig, Zwiebeln mit Öl gründlich vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und mit Rosmarin gestreuen. Die Geflügelstücke rundum mit der Marinade bepinseln. Die Unterkeulen auf das Blech legen und im vorgeheizten Backofen (200°C, Mitte) ca. 30 Min. braten. Nach 10 Min. nochmals mit etwas Marinade einstreichen.
Schritt 2/2
Die fertigen Hähnchenteile zu Kartoffeln servieren.
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