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Hähnchenspieße mit Gemüse
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Hähnchenbrustfilets waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und würfeln. Mit dem Sonnenblumenöl und dem Paprikapulver vermischen. Die Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Stücke schneiden. Die Fleischwürfel, die Zucchini und die Paprikastücke abwechselnd auf 8-12 Holzspieße stecken. Auf dem Grill von allen Seiten ca. 10 Minuten grillen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und klein würfeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Beides mit dem Schnittlauch unter den Quark mengen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Die Spieße mit dem Quark angerichtet servieren.
