A
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Halbgetrocknete Tomaten
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 146 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
146 Kcal (7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,9 g
Zucker gesamt
5 g
0 mg
Harnsäure
21 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3 mg (37,5 %)
Vitamin K
18,1 µg (30,2 %)
Niacin
1,3 mg (10,8 %)
62 µg (20,7 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
7,5 µg (18,8 %)
Vitamin C
36 mg (37,9 %)
454 mg (11,4 %)
18 mg (1,8 %)
22 mg (7,3 %)
0,6 mg (3,8 %)
2 µg (1,3 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Backofen auf 140°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 2/3
Die Tomaten waschen, von den Rispen zupfen, halbieren und mit den Schnittflächen nach oben auf das Blech legen. Den Knoblauch schälen, klein würfeln und auf den Tomaten verteilen. Kräftig salzen, pfeffern und mit dem Olivenöl beträufeln. Im Ofen ca. 1 Stunde backen.
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Schritt 3/3
Die fertigen Tomaten z. B. als Antipasti mit frischem Ciabatta servieren.
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