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Haselnuss-Honig-Krokant
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 636 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
636 Kcal (30,3 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
3,4 g
Zucker gesamt
59 g
0 mg
Harnsäure
0 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
15,3 mg (191,3 %)
Vitamin K
25,6 µg (42,7 %)
Niacin
3,2 mg (26,7 %)
56 µg (18,7 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
38,5 µg (96,3 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
500 mg (12,5 %)
100 mg (10 %)
104 mg (34,7 %)
3,2 mg (20 %)
1 µg (0,7 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
8
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Honig in einen Topf geben und bei geringer Hitze 2-3 Min. köcheln. Haselnüsse und Thymian dazugeben und weitere 20-25 Min. köcheln lassen. Dann einen Tropfen heißen Honig in ein Glas mit eiskaltem Wasser fallen lassen. Wird der Honig sofort fest, dann ist das Krokant fertig.
Schritt 2/2
Dann ein Blech von 22 x 24 cm mit Backpapier auslegen. Das Haselnusskrokant darauf geben, ausstreichen, abkühlen lassen, vom Backpapier lösen, in Würfel schneiden und in Papier Förmchen gefüllt servieren.
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