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Haselnussäpfel
40 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Äpfel waschen, trocken tupfen und mit einem scharfen Messer in oberen Drittel im Zickzack Muster bis zur Mitte einschneiden und den Deckel abheben. Mit einem Kernhausausstecher die Kerngehäuse in den unteren 2/3 großzügig entfernen.
Die Nüsse mit dem Ei, der Sahne, dem Likör und dem Honig zu einer zähen Masse verrühren und in die Äpfel füllen, dabei die Füllung auch auf die gezackte Oberfläche verteilen. Die Deckel aufsetzen und andrücken, nach außen übersehende Reste entfernen.
Die Äpfel in eine gebutterte Auflaufform setzen und im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. 25-30 Min. backen.
Mit Sahne garniert auf Tellern anrichten und servieren.
