A
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Haselnussbrot
Zubereitung:
120 Min
120 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 3856 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
3856 Kcal (183,6 %)
Vitamin B₁
3,8 mg (380 %)
Vitamin B₂
1,6 mg (145,5 %)
Vitamin B₆
4,3 mg (307,1 %)
1,2 µg (30 %)
gesättigte Fettsäuren
30,5 g
Zucker gesamt
78 g
285 mg
Harnsäure
501 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
2,2 µg (11 %)
Vitamin E
57,8 mg (722,5 %)
Vitamin K
29 µg (48,3 %)
Niacin
53,8 mg (448,3 %)
504 µg (168 %)
Pantothensäure
8,3 mg (166 %)
187,7 µg (469,3 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
3.619 mg (90,5 %)
722 mg (72,2 %)
1.102 mg (367,3 %)
32,1 mg (200,6 %)
28 µg (18,7 %)
25,5 mg (318,8 %)
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Zutaten
1
Kastenform
200 ggrob gehackte Haselnüsse
4 EL Schlagsahne
1 EL Zuckerrübensirup
500 g Weizen-Vollkornmehl
100 gfein gemahlene Hirse
50 g Rohrzucker
1 TL Salz
1 Päckchen Backpulver
1 TL Lebkuchengewürz
2 TLabgeriebene Zitronenschalen
1 Ei
200 mlhelles Bier
Butter für die Form
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Sahne mit dem Zuckerrübensirup erwärmen und gut verrühren. Mehl, Hirse, Rohrzucker, Salz, Backpulver, Lebkuchengewürz und Zitronenschale in einer Rührschüssel mischen. Das Ei und das Bier zugeben und alles mit den Knethaken des elektrischen Handrührgerät gut verkneten, zum Schluss die Nüsse unterkneten.
Schritt 2/3
Den Teig in die gefettete Form setzen und ca. 30 Min. ruhen lassen.
Schritt 3/3
Dann mit Sahnemischung bestreichen und im vorgeheizten Backofen (170°) ca. 1 Std. backen.
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