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Heidelbeer-Fruchtaufstrich

Heidelbeer-Fruchtaufstrich

Zubereitung:
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 329 kcal
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Wie gesund ist Heidelbeer-Fruchtaufstrich?

Health Score:
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/100

Nährwerte pro Portion:

Zutaten

8 Glass
1.500 g Heidelbeeren
500 g Gelierzucker 3:1
2 Limetten Saft

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Zubereitung

Schritt 1/2

Die Heidelbeeren waschen, Blattreste und nicht einwandfreie Beeren entfernen und gut abtropfen lassen. Mit dem Zucker, Thymian und Limettensaft in einen Topf geben und 1 Stunde ziehen lassen. Dann zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig weiter rühren. Anschießend den Thymian entfernen.

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Schritt 2/2

Die Masse in gut ausgespülte Gläser füllen und fest verschließen. 10 Minuten auf den Kopf stellen, dann wieder drehen und erkalten lassen.

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