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Heidelbeerkuchen mit frischen Heidelbeeren
Zubereitung:
75 Min
75 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 3845 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
1
Springform
200 gweiche Butter
100 g Zucker
1 Ei
200 g Mehl
Für den Belag
250 g Heidelbeere
2 Ei
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Schlagsahne
150 g Crème fraîche
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/4
Butter mit Zucker Ei und Mehl verkneten. Die Springform mit etwas Butter einfetten, den Teig hineingeben und glattstreichen.
Schritt 2/4
Für den Belag Heidelbeeren waschen, verlesen, abtropfen lassen und trockentupfen. Blaubeeren auf dem Teig verteilen.
Schritt 3/4
Eier mit Zucker, Vanillezucker, Sahne und Creme fraiche verquirlen und über die Heidelbeeren giessen.
Schritt 4/4
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 45 Min. backen. Warm oder kalt servieren.
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