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Heiße Mandelmilch
Kinderfrühstück (1–6 Jahre)
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 258 kcal
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A
Wie gesund ist Heiße Mandelmilch?
Health Score:
/100
Hier bekommen Kinder gleich zum Tagesstart eine von 3 täglich empfohlenen Milchportionen. Mandeln und Dattel liefern eine dicke Portion Ballaststoffe – ganz ohne Körner!
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
1
Portion
20 gungeschälte Mandelkern (1 EL)
1 getrocknete Dattel
150 ml Milch (1,5 % Fett)
1 Msp. Lebkuchengewürz
1 TL Honig
15 gkleines Lebkuchenherz (1 kleines Lebkuchenherz) oder anderer Keks in Herzform
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Mandeln mit einem großen Messer fein hacken. Dattel entkernen, eventuell von der Haut befreien und klein schneiden.
Schritt 2/3
Mandeln und Dattel mit Milch und Lebkuchengewürz in einem kleinen Topf erhitzen. Auf der ausgeschalteten Herdplatte 5 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3/3
Honig zufügen und alles mit einem Stabmixer fein pürieren, bis keine Mandelstücke mehr zu sehen sind. In ein hohes Glas geben. Lebkuchenherz an einer Seite einschneiden und auf den Glasrand stecken.
Smarter Tipp
Statt Lebkuchengewürz können Sie Ihre eigene Gewürzmischung zusammenstellen, z. B. aus Zimtpulver, Kardamom und dem ausgekratzten Mark einer Vanilleschote. Bei Milchallergie bzw. Laktoseintoleranz nehmen Sie einfach Wasser statt der Milch und verdoppeln Sie dafür die Mandelmenge.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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