Herbstlicher Vitaminsalat

Name: Herbstlicher Vitaminsalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Feldsalat; Kopf Lollo Verde; 100 g Radieschensprosse; 150 g Rosé- Champignon; 8 Kirschtomate; 4 EL Estragonessig; 1 TL körniger Senf; 6 EL Öl; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Estragonblatt; 50 g geröstete Pinienkerne

Vegetarisch

Vegan

Glutenfrei

Low Carb

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Zubereitung:
30 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 235 kcal

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Wie gesund ist Herbstlicher Vitaminsalat?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

235 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

4 g

Carbohydrates

22 g

Fat

6 g

Protein

Biotin

9 μg (9 %) More

0,3 BE (0,3 %) More

Calcium

69 mg (69 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

2 g (2 %) More

Folate

85 μg (85 %) More

Iodine

18 μg (18 %) More

Iron

3,2 mg (3,2 %) More

Magnesium

53 mg (53 %) More

Natural Sugar

2 g (2 %) More

Niacin

4 mg (4 %) More

Pantothenic Acid

1,1 mg (1,1 %) More

Potassium

564 mg (564 %) More

Roughage

3,5 g (3,5 %) More

Saturated Fatty Acids

2,4 g (2,4 %) More

Uric Acid

40 mg (40 %) More

Vitamin A

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B6

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin C

27 mg (27 %) More

Vitamin D

0,7 μg (0,7 %) More

Vitamin E

11,5 ve (11,5 %) More

Vitamin K

7,4 μg (7,4 %) More

Zinc

1,2 mg (1,2 %) More

Zutaten

4 Portionen

100 g Feldsalat

Kopf Lollo Verde

100 g Radieschensprosse

150 gRosé- Champignon

8 Kirschtomate

4 EL Estragonessig

1 TLkörniger Senf

6 EL Öl

Salz

Pfeffer aus der Mühle

1 EL Estragonblatt

50 ggeröstete Pinienkerne

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Salat verlesen, putzen, waschen, gut abtropfen lassen. Lollo Verde in mundgerechte Stücke zupfen. Radieschensprossen waschen.

Schritt 2/3

Champignons putzen, blättrig schneiden. Kirschtomaten waschen, halbieren. Für die Sauce Essig, Senf und Öl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3/3

Salat auf einer großen Platte anrichten, die Sauce darüber verteilen, mit Estragon und Pinienkernen bestreut servieren.

This recipe is suitable for:

Diets

Paleo-Diät

Paleo Abendessen

Paleo Mittagessen

Paleo Beilagen

Paleo Vorspeisen

Vegan

Vegetarisch

Sirtfood-Diät

Glutenfrei

Low Carb

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Fettleber

Reflux

Divertikulose

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Adipositas

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Erhöhter Cholesterinspiegel

Stress

Gesundes Herz

besser schlafen

mehr Energie

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Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

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