A
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Heringe mit Thymian
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 526 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
526 Kcal (25 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,9 mg (64,3 %)
17 µg (425 %)
gesättigte Fettsäuren
7,2 g
Zucker gesamt
2 g
154 mg
Harnsäure
429 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
50 µg (250 %)
Vitamin E
6,2 mg (77,5 %)
Vitamin K
0,3 µg (0,5 %)
Niacin
15,5 mg (129,2 %)
12 µg (4 %)
Pantothensäure
2 mg (40 %)
10,6 µg (26,5 %)
Vitamin C
12 mg (12,6 %)
781 mg (19,5 %)
110 mg (11 %)
81 mg (27 %)
4,2 mg (26,3 %)
95 µg (63,3 %)
1,6 mg (20 %)
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Zutaten
4
Portionen
Für die Thymian-Heringe
8 grüne Heringe (küchenfertig)
2 EL Öl
2 ELkörniger Senf
Pfeffer aus der Mühle
8 dünne Zitronenscheiben
frische Kräuter zum Bestreuen (z. B. Thymian, Petersilie)
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Zubereitung
Schritt 1/3
Für die Thymian-Heringe die Fische abspülen und trocken tupfen. Aus Öl, Senf, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und die Heringe innen damit bestreichen.
Schritt 2/3
. Die Zitronenscheiben halbieren. Die Fische mit Thymianzweigen und Zitronenscheiben füllen.
Schritt 3/3
Die Heringe in Grillkörbe klemmen, mit etwas Marinade bestreichen und ca. 10 Min. grillen (gelegentlich wenden). Zum Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.
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