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Heringsauflauf mit Käse und Ei
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Wie gesund ist Heringsauflauf mit Käse und Ei?
Dieses Heringsauflaufrezept ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Durch die Zugabe von frisch geriebenem Käse liefert es wertvolles Calcium, das wichtig für gesunde Knochen und Zähne ist. Die Heringsfilets sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken und das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Die Kartoffeln enthalten Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und lange sättigen. Die Zugabe von Eiern liefert wertvolles Protein und wichtige Vitamine wie Vitamin A und Vitamin B12.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Fischfilets waschen, trocken tupfen und aufrollen. Die Sahne mit dem Ei, der Hälfte von dem Käse und der Crème fraîche verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Boden einer gebutterten Auflaufform mit den Kartoffelscheiben auslegen, die Fischröllchen darauf setzen, mit der Eiersahne begießen und mit dem restlichen Käse und den Semmelbröseln bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen.
