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Herzhafte Mousse
Zubereitung:
210 Min
210 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
250 g Crème fraîche
4 Blattweisse Gelatine
250 ggekochter Schinken mager
1 EL Petersilie fein gehackt
2 TL Senf
Pfeffer aus der Mühle
2 TL Meerrettich (frisch gerieben oder Glas)
150 g Schlagsahne
Getoastete Weißbrotscheibe
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Creme fraiche glatt rühren.
Schritt 2/5
Eingeweichte Gelatine tropfnass in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze auflösen und gründlich mit der Creme fraiche verrühren.
Schritt 3/5
Den fein gehackten Schinken, Petersilie und die Gewürze dazugeben und gut vermischen und herzhaft abschmecken.
Schritt 4/5
Sahne steif schlagen und unterheben. Für ca. 3 Std. in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.
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Schritt 5/5
Zum Portionieren aus dem Mousse mit zwei Löffeln Nockerln ausstechen und auf getoasteten Weißbrotscheiben servieren
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