A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Herzhafte Muffins mit getrockneten Tomaten
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 249 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
249 Kcal (11,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
3,7 g
Zucker gesamt
8 g
29 mg
Harnsäure
41 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
3,2 mg (40 %)
Vitamin K
18,7 µg (31,2 %)
Niacin
3,8 mg (31,7 %)
97 µg (32,3 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
13,4 µg (33,5 %)
Vitamin C
52 mg (54,7 %)
749 mg (18,7 %)
212 mg (21,2 %)
49 mg (16,3 %)
1,4 mg (8,8 %)
17 µg (11,3 %)
1,4 mg (17,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
12
Stücke
300 g Mehl
½ TL Salz
2 TL Backpulver
150 gfrisch geriebener Parmesan
5 EL Olivenöl
40 getrocknete Tomaten in Öl
2 EL Pinienkerne
300 ml Buttermilch
1 Ei
12 Papierförmchen für das Muffinblech
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Förmchen in die Vertiefungen des Muffinblechs setzen. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/3
Das Mehl mit Salz, Backpulver und der Hälfte vom Käse vermengen. Das Öl mit den gehackten Tomaten und Pinienkernen, der Buttermilch und dem Ei verrühren. Die Mehlmischung zügig unterrühren und Teig in die Förmchen füllen. Mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
Schritt 3/3
Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen, im Blach etwas abkühlen lassen, dann heruasnehmen und auskühlen lassen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.