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Herzhaftes Crépe mit Schinken
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 417 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
417 Kcal (19,9 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
1,1 µg (27,5 %)
gesättigte Fettsäuren
10,6 g
Zucker gesamt
2 g
113 mg
Harnsäure
11 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
2,5 mg (31,3 %)
Vitamin K
12,9 µg (21,5 %)
Niacin
7,9 mg (65,8 %)
21 µg (7 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
6 µg (15 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
378 mg (9,5 %)
353 mg (35,3 %)
31 mg (10,3 %)
0,9 mg (5,6 %)
28 µg (18,7 %)
3,2 mg (40 %)
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Zutaten
4
Stücke
75 g Mehl
150 ml Milch
1 Ei
1 Prise Salz
Pflanzenöl zum Braten
8 Scheibehauchdünnen Parmaschinken
100 ggeriebener Parmesan
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/3
Das Mehl mit der Milch glatt rühren, das Ei und Salz unterrühren. 5-10 Minuten quellen lassen.
Schritt 2/3
Jeweils etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und nacheinander 4 dünne Crêpes ausbacken.
Schritt 3/3
Diese jeweils mit zwei Scheiben Schinken belegen, mit etwas Parmesan bestreuen und ein wenig Pfeffer darüber mahlen. Eng aufrollen und servieren.
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