A
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Himbeersorbet
Zubereitung:
260 Min
260 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 177 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
177 Kcal (8,4 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
39 g
0 mg
Harnsäure
19 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,7 mg (8,8 %)
Vitamin K
10,6 µg (17,7 %)
Niacin
0,7 mg (5,8 %)
27 µg (9 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
2,5 µg (6,3 %)
Vitamin C
25 mg (26,3 %)
222 mg (5,6 %)
41 mg (4,1 %)
28 mg (9,3 %)
1,1 mg (6,9 %)
3 µg (2 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
6
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Himbeeren waschen und verlesen. Die Beeren mit Saft, 100 ml Wasser und Zucker in einen Topf geben, aufkochen und 3 Min. köcheln lassen, beiseite stellen und abkühlen lassen. Eiweiß steif schlagen.
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Schritt 2/2
Die Himbeermasse durch ein Sieb streichen und in eine Metallschüssel füllen. Himbeergeist unterrühren und den Eischnee unterrühren. Im Gefriergerät ca. 4 Std. gefrieren lassen. Dabei ab und zu durchrühren.
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