A
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Holunderblüten-Ingwer-Gelee
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 103 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
103 Kcal (4,9 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
9 g
0 mg
Harnsäure
9 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,2 mg (2,5 %)
Vitamin K
0,6 µg (1 %)
Niacin
0,2 mg (1,7 %)
2 µg (0,7 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
1,1 µg (2,8 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
138 mg (3,5 %)
15 mg (1,5 %)
13 mg (4,3 %)
0,7 mg (4,4 %)
8 µg (5,3 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
5 g Ingwer (1 Stück)
7 Blatt Gelatine
300 mltrockener Weißwein
100 mlweißer Traubensaft
2 EL Holunderblütensirup
12 Himbeeren
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Zubereitung
Schritt 1/2
Ingwer schälen und fein hacken. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Weißwein erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen.
Schritt 2/2
Mit dem Traubensaft, 200 ml Wasser und dem Sirup verrühren und kurz bevor die Flüssigkeit zu gelieren beginnt, in vier Gläser füllen. Die Himbeeren und den gehackten Ingwer dazu geben und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
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